expériences
Les Salines de Cervia
Une ville vivante 365 jours par an grâce à la beauté de ses paysages qui la rendent véritablement attractive : tout d'abord, une réserve naturelle qui abrite des centaines de flamants roses, la réserve des Salines de Cervia, située à l'entrée sud du Parc Régional du delta du Pô.
Un lieu unique et plein de charme, une destination qui attire chaque année des visiteurs, photographes, randonneurs, amateurs de vélo et ornithologues amateurs.
Les Salines sont une oasis naturelle qui s'étend sur 827 hectares et abrite plus de 100 espèces différentes d'oiseaux où sont traités plus de 200 000 quintaux de sel doux.
C'est merveilleux de se perdre dans cette merveille, en admirant les couleurs du coucher de soleil qui se reflètent dans le paysage environnant. Comme disait Victor Hugo, il y a dans le jour une heure sereine que l'on pourrait appeler absence de bruit, c'est l'heure sereine du crépuscule.
MUSA - MUSÉE DU SEL
Situé dans un ancien entrepôt de sel, le Musa raconte l'histoire de cette terre, liée à son or blanc, le sel de Cervia, à travers des histoires, des anecdotes et des processus de fabrication.
Laissez les guides locaux vous guider dans un voyage à la découverte de l'ancienne Ziria et de son histoire.
L'ANCIENNE SALINE CAMILLONE
Devenue Sentinelle Slow Food en 2004, cette mine de sel est exploitée depuis 1959 et c'est la dernière saline d'origine où l'on peut admirer les différentes étapes de la récolte du sel.
Les paludiers vous raconteront l'histoire et les phases de transformation de ce sel riche en propriétés bénéfiques et en oligo-éléments utilisés par les meilleurs chefs du monde dans leurs plats gastronomiques.
Vous trouverez également du sel de Cervia dans les plats de l'Hôtel Commodore, un ingrédient qui embellit nos spécialités romagnoles.
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